บริษัท ฟาร์มโฮม จำกัด

ประวัติความเป็นมา

บริษัท ฟาร์มโฮม จำกัด จดทะเบียนจัดตั้งเป็นบริษัทจำกัด เมื่อวันที่29 ตุลาคม 2523 โดยมีทุนจดทะเบียน 300 ล้านบาท เป็นบริษัทในกลุ่มผลิตภัณฑ์สายอาหารในเครือ บริษัท สหภูมิ จำกัด ก่อตั้งโดยดร.เทียม โชควัฒนา โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์สายอาหารของสหภูมิเป็นอีกหนึ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ และประสบความสำเร็จอย่างสูง อาทิบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่า และบิสกิตนิสชิน ซึ่งทั้งสองผลิตภัณฑ์มีแป้งสาลีเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ทำให้มีแนวความคิดที่จะขยายธุรกิจเข้าไปบนสายขนมปังและเบเกอรี่ ซึ่งใช้แป้งสาลีเป็นวัตถุดิบเช่นกัน ดังนั้น บริษัท ฟาร์มโฮม จำกัด จึงได้ก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. 2525

ที่ตั้ง

ฟาร์มโฮม 91 หมู่ 4 นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง ถ.ฉลองกรุง แขวงลำปลาทิว

เขตลาดกระบัง กรุงเทพฯ 10520.

ภารกิจ

1. มุ่งมั่นพัฒนาและผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐาน ทั้งคุณภาพ ความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการ

2. ใช้เทคโนโลยีในการผลิตที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพสูง

3. พัฒนาระบบบริหาร และการจัดการที่มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง

4. สร้างความเชื่อมั่นและความพึงพอใจให้ผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง

วัตถุประสงค์ของบริษัท

1. เพื่อผลิตและจัดจำหน่ายขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีคุณภาพมาตรฐานทัดเทียมสากล

2. เพื่อทำให้ลูกค้าประทับใจในตัวผลิตภัณฑ์ของบริษัท

3. เพื่อเพิ่มกำไรให้กับบริษัท

4. เพิ่มยอดขายในแต่ละเดือนให้มากขึ้น

โครงสร้างองค์กร

ภาพที่ 1  แผนผังองค์กร

หน้าที่และปัญหาของแต่ละฝ่าย มีดังนี้
ฝ่ายบริหาร
     1. แผนกบัญชี มีหน้าที่ การรับเงินและการเบิกจ่ายเงิน การบันทึกบัญชีและทะเบียนคุมรายจ่าย การรายงานผลการเบิกจ่ายเงิน การตรวจสอบทางระบบบัญชีและตรวจสอบความถูกต้องของเอกสารขอเบิกทุกหมวดรายจ่าย
     ปัญหาแผนกบัญชี มีดังนี้
     - อาจเกิดข้อผิดพลาดในการคิดบัญชีรายรับ รายจ่ายได้
     - จัดทำบัญชีย้อนหลังได้ยาก
     - มีเอกสารอยู่มากมาย จึงทำ ให้ต้องเสียเวลาในการค้นหาข้อมูล
     2. แผนกบุคคล มีหน้าที่ จัดการดูแลงานด้านการบริหารงานบุคคลทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการรับสมัครงาน การคัดเลือกบุคลากรเข้ามาทำงาน การดูแลเกี่ยวกับการปฏิบัติให้ถูกต้องตามกฎหมายแรงงาน การลงโทษพนักงาน การดูแลสวัสดิการและความเป็นอยู่ของพนักงานภายในองค์กร
     ปัญหาแผนกบุคคล มีดังนี้
     - การจ่ายเงินเดือนพนักงานแต่ละแผนกไม่เท่ากัน อาจทำให้ผิดพลาดได้
     - พนักงานออกจากงานโดยไม่แจ้งให้ทราบก่อนล่วงหน้า
     - ตรวจสอบวันลา หยุด ของพนักงานทำได้ยาก
     3.แผนกประชาสัมพันธ์ มีหน้าที่ ประกาศเพื่อเผยแพร่ข่าวสารของบริษัทผ่านสื่อมวลชนที่บริษัทสามารถควบคุมได้ทั้งในด้านเนื้อหาและรูปแบบของสื่อที่ใช้เป็นการนำเสนอข่าวของบริษัทในด้านที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และบุคลากร ให้คำปรึกษาแก่ลูกค้า
     ปัญหาแผนกประชาสัมพันธ์ มีดังนี้
     - ลูกค้าไม่เข้าใจ รายละเอียดของสินค้า
     - ลูกค้าไม่พึ่งพอใจต่อการบริการของพนักงาน
     - มีการประชาสัมพันธ์ไม่ทั่วถึง

ฝ่ายเตรียมการผลิต
   1.แผนกจัดซื้อวัตถุดิบ มีหน้าที่ จัดซื้อวัตถุดิบในการผลิต รับผิดชอบการกำหนดแนวทางการสรรหาวัตถุดิบ  วางแผนงานและกลยุทธ์ในการจัดสรรหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
     ปัญหาแผนกจัดซื้อวัตถุดิบ มีดังนี้
     - บิลสินค้าอาจจะไม่ถูกต้องตามต้องการ ก่อให้เกิดความเสียหาย
     - การสั่งซื้อวัตถุดิบอาจจะเกิดการผิดพลาด
     - ได้วัตถุดิบมาไม่ตรงตามความต้องการ
     2.แผนกผลิต มีหน้าที่ ผลิตสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าพร้อมทั้งสามารถตรวจสอบคุณภาพสินค้าเบื้องต้นได้
     ปัญหาแผนกผลิต มีดังนี้
     - การผลิตสินค้าบางครั้งอาจไม่เพียงพอต่อลูกค้า
     - คุณภาพสินค้าไม่เป็นที่น่าพึงพอใจต่อลูกค้า

ฝ่ายวิศวกรรม
     1.แผนกซ่อมบำรุง ทำหน้าที่ รับผิดชอบงานบำรุงรักษาและซ่อมแซมเครื่องมือ, อุปกรณ์ และระบบต่างๆ ให้อยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานอยู่เสมอ และควบคุมการทำงานของเครื่องจักร
     ปัญหาแผนกซ่อมบำรุง มีดังนี้
     - เอกสารมีมาก เนื่องจากก่อนจะทำการซ่อมบำรุงแต่ละครั้งต้องทำใบเบิกจ่ายอุปกรณ์จากคลังสินค้าเสียก่อน
     - หากวินิจฉัยปัญหาไม่ตรงจุด อาจทำให้เกิดความเสียหายได้
     - จัดลำดับก่อน – หลังการซ่อมบำรุงทำได้ยาก

ฝ่ายควบคุมคุณภาพ
1. แผนกควบคุมคุณภาพ มีหน้าที่ ตรวจสอบและดูแลกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนเพื่อไม่ให้การผลิตผลิตภัณฑ์ หรือการให้บริการเกิดความผิดพลาด และไม่ได้ผลิตภัณฑ์หรือบริการตามที่ลูกค้าต้องการ หรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเสียหายมากเกินความจำเป็น บันทึกการตรวจสอบ และผลการผลิตรายงานส่งผู้บริหารโดยเน้นการทำงาน ไปที่การตรวจสอบ ค้นหาสาเหตุที่ทำให้เกิดความเสียหาย

ปัญหาแผนกควบคุมคุณภาพ มีดังนี้

- สินค้าไม่ได้คุณภาพตามที่กำหนดไว้

- ผลิตภัณฑ์อาจเสียหายได้

ฝ่ายส่งออก

1. แผนกคลังสินค้า มีหน้าที่ ตรวจสอบจำนวน แยกแยะสินค้า เมื่อทางแผนกผลิต ทำผลิตภัณฑ์สำเร็จ ฝ่ายนี้จะมีการบรรจุ จัดทำป้ายบอกผลิตภัณฑ์ และรับผิดชอบการจัดทำสต๊อกสินค้าสำเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์
ปัญหาแผนกคลังสินค้า มีดังนี้

- ไม่รู้ว่าสินค้าที่ต้องการมีเท่าใด

- เกิดการผิดพลาดในการเช็คสต็อค
2. แผนกการขาย มีหน้าที่ การบริการจำหน่ายสินค้าให้กับลูกค้า โดยแผนกขายจะมีการเก็บข้อมูลของลูกค้าที่มาสั่งซื้อและข้อมูลการสั่งซื้ออธิบายรายละเอียดของสินค้าที่ลูกค้าสนใจ
ปัญหาแผนกการขาย มีดังนี้

- เอกสารมีจำนวนมากทั้งเอกสารสินค้า เอกสารลูกค้า ทำให้มีปัญหาในการจัดเก็บ
- ข้อมูลอาจเกิดความซับซ้อนเนื่องจากลูกค้ามีหลายคนทำให้ไม่ทราบว่าจัดทำรายละเอียดลูกค้าไปแล้วหรือไม่

3. แผนกการตลาด มีหน้าที่ กำหนดกลุ่มเป้าหมายของลูกค้าให้กับฝ่ายขายไปดำเนินการ วางแผนการส่งเสริมการขาย วิเคราะห์ วางแผน และดำเนินการสร้าง สื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์และเผยแพร่โฆษณาไปยังสื่อต่างๆ ดำเนินการสร้างตัวแทนจำหน่ายและ ผู้สร้างระบบ ในแต่ละช่องทางจัดจำหน่าย สำหรับลูกค้า กลุ่มเป้าหมายแต่ละกลุ่ม เพื่อให้ได้ยอดขายตามที่กำหนด
ปัญหาแผนกการตลาด มีดังนี้

- เป้าหมายของบริษัทไม่เป็นไปตามความต้องการของลูกค้า

- การตลาดไม่ครอบคลุมทุกส่วน

ปัญหาระหว่างแผนกที่เกี่ยวข้องกัน
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกบุคคล
     - แผนกบัญชีไม่ทราบว่าแต่ละแผนกเงินเดือนเท่าไหร่
     - แผนกบัญชีไม่ทราบว่าพนักงาน ขาด ลา มาสาย หรือไม่
     - แผนกบัญชีไม่ทราบว่ามีพนักงานเข้ามาใหม่หรือออกเท่าไร
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกประชาสัมพันธ์
     - แผนกบัญชีไม่สามารถทราบได้ว่า แผนกประชาสัมพันธ์จ่ายค่าโฆษณาไปเท่าไหร่
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกจัดซื้อวัตถุดิบ
     - แผนกบัญชีไม่ได้รับใบเสร็จค่าจัดซื้อวัตถุดิบ หากแผนกจัดซื้อวัตถุดิบไม่แจ้งของบประมาณในการจัดซื้อให้แก่แผนกบัญชี 
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกซ่อมบำรุง 
     - แผนกบัญชีไม่ทราบค่าใช้จ่ายของแผนกซ่อมบำรุง หากแผนกซ่อมบำรุงไม่แจ้งของบประมาณในการจัดซื้อให้แก่แผนกบัญชี
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกการขาย
     - แผนกบัญชีไม่ทราบว่า แผนกการขาย ขายสินค้าได้เท่าไร หากแผนกการขายไม่แจ้งยอด  
     - แผนกบัญชีไม่ทราบว่าสินค้าเหลือเท่าไร 
ปัญหาระหว่างแผนกบัญชีกับแผนกการตลาด
    - แผนกบัญชีไม่ทราบค่าใช้จ่าย ของแผนกการตลาดว่ามีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่
ปัญหาระหว่างแผนกบุคคลกับแผนกบัญชี
     - แผนกบุคคลได้รับเงินเดือนไม่ครบถ้วน เพราะไม่แจ้งรายละเอียดแต่ละแผนกให้ชัดเจน
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าแผนกบัญชีมีคนออกหรือเข้ามาใหม่กี่คน
ปัญหาระหว่างแผนกบุคคลกับแผนกซ่อมบำรุง
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าแผนกซ่อมบำรุงต้องการพนักงานเพิ่มหรือไม่
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่ามีพนักงานออกหรือไม่
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าพนักงานแผนกซ่อมบำรุงมีทักษะหรือไม่
ปัญหาระหว่างแผนกบุคคลกับแผนกการขาย

     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าพนักงานขายมีทักษะในด้านการขายหรือไม่
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าแผนกการขายต้องการพนักงานเพิ่มหรือไม่
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่ามีพนักงานออกหรือไม่
ปัญหาระหว่างแผนกบุคคลกับแผนกการตลาด
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่าแผนกการตลาดต้องการพนักงานเพิ่มหรือไม่
     - แผนกบุคคลไม่ทราบว่ามีพนักงานออกหรือไม่
ปัญหาระหว่างแผนกประชาสัมพันธ์กับแผนกการการตลาด
     - แผนกประชาสัมพันธ์ไม่รู้ข้อมูลในการประชาสัมพันธ์เนื่องจากแผนกการตลาดไม่ส่งข้อมูลในการประชาสัมพันธ์
ปัญหาระหว่างแผนกประชาสัมพันธ์กับแผนกบัญชี
     - แผนกประชาสัมพันธ์ได้รับเงินค่าโฆษณาล่าช้า
ปัญหาระหว่างแผนกประชาสัมพันธ์กับแผนกบุคคล
     - แผนกประชาสัมพันธ์ไม่ทราบว่าแผนกบุคคลต้องการประชาสัมพันธ์หาคนหรือไม่
ปัญหาระหว่างแผนกจัดซื้อวัตถุดิบกับแผนกบัญชี
     - การเบิกเงินในการจัดซื้อวัตถุดิบล่าช้า
ปัญหาระหว่างแผนกจัดซื้อวัตถุดิบกับแผนกผลิต
     - แผนกจัดซื้อวัตถุดิบ ทำการจัดซื้อวัตถุดิบล่าช้าทำให้การผลิตเกิดความล่าช้า
     - แผนกจัดซื้อวัตถุดิบ จัดซื้อวัตถุดิบที่ไม่ตรงตามความต้องการของฝ่ายผลิตที่กำหนดใว้
ปัญหาระหว่างแผนกจัดซื้อวัตถุดิบกับแผนกการขาย
     - แผนกการขายไม่แจ้งยอดสินค้าที่เหลือให้แผนกจัดซื้อวัตถุดิบทราบ ทำให้ไม่ทราบจำนวนการจัดซื้อวัตถุดิบ
ปัญหาระหว่างแผนกผลิตกับแผนกการขาย

     - แผนกผลิตไม่ทราบจำนวนสินค้าที่ต้องผลิต หากแผนกการขายไม่แจ้งสินค้าคงเหลือ
ปัญหาระหว่างแผนกผลิตกับแผนกคลังสินค้า
     - แผนกผลิตไม่ทราบจำนวนสินค้าที่เหลือในคลังสินค้า หากแผนกคลังสินค้าไม่แจ้งให้ทราบ
ปัญหาระหว่างแผนกซ่อมบำรุงกับแผนกบัญชี
     - การเบิกเงินซื้ออุปกรณ์เกิดความล่าช้า
     - แผนกบัญชีไม่ออกบิลให้ตามความต้องการของแผนกซ่อมบำรุง
ปัญหาระหว่างแผนกคลังสินค้ากับแผนกผลิต
     - แผนกผลิตสินค้าผลิตสินค้าล่าช้าทำให้คลังสินค้ามีสินค้าไม่เพียงพอในการสต็อกสินค้า
ปัญหาระหว่างแผนกคลังสินค้าและการขาย
     - แผนกคลังสินค้า สต๊อกสินค้าล้น หากแผนกการขายไม่แจ้งสินค้าคงเหลือให้แผนกคลังสินค้าทราบ
ปัญหาระหว่างแผนกการขายกับแผนกควบคุมคุณภาพ
     - สินค้าที่จะนำมาขายไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอต่อการขาย
ปัญหาระหว่างแผนกการขายกับแผนกผลิต
     - แผนกการขายไม่มีสินค้าที่จะจำหน่ายเนื่องจากแผนกการผลิตผลิตสินค้าได้ล่าช้า
ปัญหาระหว่างแผนกการตลาดกับแผนกบัญชี
     - การเบิกเงินค่าใช้จ่ายเกิดความล่าช้า
     - แผนการตลาดแจ้งยอดค่าใช้จ่ายให้แผนกบัญชีทราบไม่ชัดเจน
ปัญหาระหว่างแผนกการตลาดกับแผนกประชาสัมพันธ์
     - แผนกการตลาดส่งข้อมูลการประชาสัมพันธ์ให้แผนกประชาสัมพันธ์ ทำการโฆษณาล่าช้า
     - แผนกการตลาดส่งข้อมูลการประชาสัมพันธ์ให้แผนกประชาสัมพันธ์ไม่ครบถ้วน และไม่ชัดเจน

สรุปปัญหาทั้งหมดของบริษัท

1.อาจเกิดข้อผิดพลาดในการคิดบัญชีรายรับ รายจ่ายได้

2.จัดทำบัญชีย้อนหลังได้ยาก

3.มีเอกสารอยู่มากมาย จึงทำให้ต้องเสียเวลาในการค้นหาข้อมูล

4.การจ่ายเงินเดือนพนักงานแต่ละแผนกไม่เท่ากัน อาจทำให้ผิดพลาดได้

5.พนักงานออกจากงานโดยไม่แจ้งให้ทราบก่อนล่วงหน้า

6.ตรวจสอบวันลา หยุด ของพนักงานทำได้ยาก

7.ลูกค้าไม่เข้าใจ รายละเอียดของสินค้า

8.ลูกค้าไม่พึ่งพอใจต่อการบริการของพนักงาน

9.มีการประชาสัมพันธ์ไม่ทั่วถึง

10.บิลสินค้าอาจจะไม่ถูกต้องตามต้องการ ก่อให้เกิดความเสียหาย

11.การสั่งซื้อวัตถุดิบอาจจะเกิดการผิดพลาด

12.ได้วัตถุดิบมาไม่ตรงตามความต้องการ

13. การผลิตสินค้าบางครั้งอาจไม่เพียงพอต่อลูกค้า

14.คุณภาพสินค้าไม่เป็นที่น่าพึงพอใจต่อลูกค้า

15.เอกสารมีมาก เนื่องจากก่อนจะทำการซ่อมบำรุงแต่ละครั้งต้องทำใบเบิกจ่ายอุปกรณ์จากคลังสินค้าเสียก่อน

16.หากวินิจฉัยปัญหาไม่ตรงจุด อาจทำให้เกิดความเสียหายได้

17.จัดลำดับก่อน – หลังการซ่อมบำรุงทำได้ยาก

18.สินค้าไม่ได้คุณภาพตามที่กำหนดไว้

19.ผลิตภัณฑ์อาจเสียหายได้

20.ไม่รู้ว่าสินค้าที่ต้องการมีเท่าใด

21.เกิดการผิดพลาดในการเช็คสต็อก

22.เอกสารมีจำนวนมากทั้งเอกสารสินค้า เอกสารลูกค้า ทำให้มีปัญหาในการจัดเก็บ

23.ข้อมูลอาจเกิดความซับซ้อนเนื่องจากลูกค้ามีหลายคนทำให้ไม่ทราบว่าจัดทำรายละเอียดลูกค้าไปแล้วหรือไม่

24.เป้าหมายของบริษัทไม่เป็นไปตามความต้องการของลูกค้า

25.การตลาดไม่ครอบคลุมทุกส่วน                

ปัญหาและความเกี่ยวข้องกับระบบงาน  

ระบบงานที่ต้องการพัฒนา

1. ระบบคลังสินค้า

2. ระบบการขาย

3. ระบบบัญชี  

การประเมินความต้องการของบริษัท

ตารางแสดงรายการ การทำงาน(Functions)หรือกิจกรรมทางธุรกิจทั้งหมดขององค์กร

แสดงการจำแนกกิจกรรม(Activates) ของหน้าที่ของการทำงาน(Functions)ในบริษัท

แสดงความสัมพันธ์ระหว่างหน้าที่แบะหน่วยข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

(Functions-to-Data Entities)

ตารางที่ 3 แสดงความสัมพันธ์หน้าที่และหน่วยข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

เกณฑ์ในการตัดสินใจ
1. เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
2. สร้างความเชื่อมันให้กับลูกค้า
3. เพิ่มผลกำไร